夏天煲花旗参排骨汤

夏天煲花旗参排骨汤

优质材料

夏天是煲汤的时节，如果能煲一款清热解毒、健脾开胃的汤水就好些了。煲花旗参排骨汤恰好条件那个要求。材料是需要花旗参10克，猪骨500克，洋葱1个，蒜头3瓣，姜片5片，枸杞10克，红枣5枚。这些个材料均是高质食材，都能够能保证汤的味道和品质。

制作步骤

将猪骨在热水中下锅焯水，再用清水洗净；花旗参也用清水浸泡一下。接着将猪骨、花旗参、姜片、洋葱、蒜头、枸杞、红枣相互放进汤锅里面，加起码的清水，用大火煮沸后大火煮开后；然后转成小火煲煮1小时。

注意事项

在煲汤的过程中需要尽量200以内几点：第一，切忌用过多的调味料，这样会破坏汤的原汁原味儿；第二，必须得注意一点火候，一但火候过大，汤里的营养物质变会飞散；第三，要是要吃得健康，最好就是选择类型无农药、无添加剂的猪骨。

功效与作用

花旗参是我国常用的中药之一，能健脾开胃、清热解毒。而猪骨内含有大量的钙质，相当可以增加骨骼健康。因此，这款夏天煲的花旗参排骨汤对提高人体免疫力、完全保护骨骼健康、增加肝脏功能等应该有肯定会的作用。

小贴士

在取用花旗参的时候，可以不据自己的需要参与取用。假如是养生的话，要中,选择相对大的花旗参，用量也要适量即可。如果是治疗疾病的话，个人建议向医生咨询后再接受使用。此外，煲汤的时间也要掌握到好，一般来说2~3小时就足够了，要是时间过长，汤的营养可能会流失。