用炒锅怎么煲排骨汤窍门

选择排骨汤的材料

煲一锅美味的排骨汤，材料的选择非常重要。必须选用天然优质的排骨，血色鲜红，肉质细嫩。最好你选择极纯的山泉水才是煮排骨汤的水源，以防意外直接出现异味。

烹制排骨汤的技巧

在烹制排骨汤的时候，要尽量火候。排骨和水互相后放炒锅中烧开，然后再把火调小，让汤食极慢煮开后，起码要煮2个小时，以发挥出来食材的最佳的位置风味。煮排骨汤时要你经常轻轻晃动，避兔底部粘锅。

添加调味料增加口感

煮好的排骨汤口味还要加以调节。口感的升华靠调味。这个可以据自己的口味适量加入到盐、味精或鸡精，倍添香气味道。

炒锅煮排骨汤的优势

炒锅煮排骨汤的优点取决于人能好些地恢复食材的原汁原味。而煲粥锅大多是砂锅等陶瓷材料做成的，很难断裂，使用出声也很实在不方便。

享用排骨汤的注意事项

在享受美味排骨汤的时候，特别是运动减肥期间的人，要彻底去除一层膜的浮油，在剩余营养和口感的前提下，会减少热量的摄入。毕竟选料、炖制、调味那就大快朵颐，3个半小时尽量卫生，以保证不会会影响吸收消化和自身健康。