排骨猪肚用什么煲汤好

选择什么排骨和猪肚更好

排骨汤是偶尔会再次出现在中餐桌上的汤品，而猪肚汤则是用猪肚入菜的一种汤品。这两种材料的选择具备都讲究，排骨宜你选骨头多而肉少的，以保证煲出去的汤鲜美，而猪肚则宜选择比较新鲜的，猪肚的血管分布较低，是需要清洗干净尽量的避免可食用方法错误影起肠胃问题。

配料如何搭配更佳

在煲排骨猪肚汤的时候，我们还是需要在烹饪前直接添加配料。一些比较比较更适合汤锅的配料有姜片、大葱和枸杞，这个可以抵抗很可能再次出现的腥味和异味，为煲出的汤汁增添不少香气。而，放入适量的盐、胡椒和食用油，可以让汤汁儿更加美味可口。

煲制时间和技巧

在你选择好排骨和猪肚包括不需要的配料后，煲制时间和技巧确实是极为重要的。在这座烹饪过程中，火候的把握改变着汤汁的美味。是可以先将水烧开后，组建排骨和猪肚用大火煮沸后，撇去表面的浮沫，再换小火慢慢煲制，约三个小时左右即可。

如何使煲制好的汤更营养

排骨猪肚汤营养价值的很高，不过为了增强营养，我们也这个可以去添加一些附属食材。如枸杞、红枣、糯米和莲子等，也可以让汤汁极其养生滋补，使它更有补身体的作用。

排骨猪肚汤的食用方法和注意事项

煲好的排骨猪肚汤也可以提神补气，促进新陈代谢，可是应注意，过热的汤汁可能会损伤口腔和胃部黏膜，个人建议在饮用时静静的等待汤在适宜的温度后再慢慢品尝。此外，排骨猪肚汤又是易于消化的汤品，这个可以另外晚餐时的配搭食品。之后，将煲制好的排骨猪肚汤舀入汤碗中，勿必达到相当的热度享受它的美味。