海蛎山药排骨煲汤

简介

海蛎山药排骨煲汤是几道营养价值丰富、鲜美可口的汤品。这道汤的比较多食材有海蛎、山药和排骨，这三样食材有很多益处，水的混合物在一起是可以滋补养生，增强身体免疫力。况且，这道菜品色味俱全，不仅仅更适合健康人群享用，对此亚健康人群和孕妇对于确实是两道相当好的养生佳肴。

材料准备

可以制作海蛎山药排骨熬汤需要马上准备以上食材：

• 海蛎20只
• 山药200克
• 排骨500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

制作步骤

步骤一：将排骨切小块，放入开水中焯水，捞出备用。

步骤二：海蛎从水中捞出来，用清水洗干净。

步骤三：山药去皮切成大块。

步骤四：热锅加入适量油，放入姜片葱段爆香，倒入排骨煸炒几分钟。

步骤五：加入一点料酒，煮去酒精味。

步骤六：加入清水，放入山药和海蛎，盖上锅盖，开大火煮开，把浮沫撇去。

步骤七：转小火慢慢炖煮2-3小时，加入盐调味，煮至排骨、山药和海蛎熟烂即可。

注意事项

1.海蛎放入开水中焯水，可以去除污垢和异味。

2.炖煮过程中，如果汤太少，可以加适量清水。

3.如果时间充分，可以用慢炖锅来制作，更容易煮出肉质鲜嫩口感。

4.如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入一些鲍鱼、瑶柱等食材。

营养价值

海蛎山药排骨煲汤是一道非常营养的汤品，其中三种食材的益处如下：

• 海蛎：富含优质蛋白质、维生素和微量元素，可以促进身体新陈代谢，消化吸收，增强免疫力。
• 山药：含有丰富的黏酪蛋白、淀粉和各种浸出物质，可以增加胃肠道蠕动，帮助消化，改善便秘，促进血液循环。
• 排骨：富含蛋白质、钙质、铁质等，能够补充营养，增强体力，促进骨骼生长，调节身体机能。

海蛎山药排骨煲汤不单口感好，另外很多养生功效，适合我单独的不同人群可食用。数次下，你也会喜欢上这道美食的！