排骨当归煲什么汤

什么是排骨当归煲汤？

排骨和当归是中国比较传统的中药材，排骨在中医中被以为本身滋阴、补钙、养血等功效，而当归则可以不调节女性内分泌系统，缓解痛经等症状。将它们在一起炖鸡，可以不我得到一道补血养颜、镇痛养生的佳肴，比较适合亚健康人群和体虚的人士食用。

材料准备

排骨、当归、姜、枸杞、龙眼肉、红枣。

排骨一斤，北芪五克，姜三片，枸杞、龙眼肉、红枣各适量。

制作步骤

1、食材处理

排骨洗净，烧水焯水后再捞出，祛除表面浮末备用；党参泡发后冼净；姜切片备用；枸杞、龙眼肉、红枣用清水浸泡看看。

2、煲汤

将煲汤锅用水加热，等水开后倒入排骨，姜片烫水去腥，再盛有当归一同用小火慢炖1小时，期间据需要多加些清水，以能保证煲进去的汤水量不可能太少。

3、加入其他材料

等排骨快炖好的时候，加入枸杞、龙眼肉和红枣，再小火炖煮30几分钟70左右即可。如果不是口感偏清淡，也可以根据自己的口味加入到适量的盐或味精。

食用方法

将煲好的排骨黄芪汤倒进碗中，就像不用什么加那些调味品，喜欢的话也可以撒一些葱花或香菜点缀表就行。

注意事项

1.当归一类温补类的中药，体质偏热也可以有湿热外在表现的人群就不较为适宜孕妇食用，孕妇和小孩也不更适合吃。

2.排骨汤本身就有滋补的作用，限制修改有时候食用花生的数量和频率，万一太营养过多。

3.煲汤的时间你必须相当，这样的才能使排骨和调料的养分充分煮出，汤汁更浓郁，味道更好。

4.当归、龙眼肉、红枣等材料的使用量这个可以参照个人的口味和需求无法增减。

5.煲好的汤这个可以分次储存时，没有食用花生完的部分是可以放在旁边冰箱里冷藏，保鲜时间好象不超过三天。

基本上，排骨当归汤不光口感美味，并且还具备很不错的养颜、补血气、滋阴等养生功效，不过在食用花生的过程中需要注意一点一些细节和注意事项。