煲排骨汤的

煲排骨汤的好处

煲排骨汤是中国现代养生汤品之一，除开味道鲜美外，有很多好处。简单的方法，排骨含有多种微量元素蛋白质和钙质，能好处身体增加骨骼和肌肉，预防骨质疏松等疾病。比如，煲排骨汤能滋补肝肾，有助身体健康。另外，煲粥的过程中，滋味被渗透到汤中，喝汤时不仅能品尝到美食，还能享不享受滋补身体的好处。

选材要点

煲排骨汤的好处不但只是相对而言烹饪方法，选材也极其关键。必须，要你选肉质鲜嫩、骨头俊俏的猪骨。主要，要建议选用新鲜的蔬菜和调味品，那样提出的汤才能味道鲜美，滋补养生效果才能选择最大化。另外，在选料时也要特别注意卫生和食品安全。

烹饪步骤

煲排骨汤的烹饪步骤低些很简单，只不过要再耐心和细心。简单的方法将排骨用开水焯去血水，接着洗净后备用。紧接着，将配菜用水洗净，切成适合我口感的大小。结束后，将排骨和配菜放入锅中，一并加入足够的水，大火煮开转小火渐渐煲。煲至汤色白浊，配菜熟烂，味道浓郁即可关火。

配料技巧

煲排骨汤的配料可以不依据个人口味来选择，但有一些经典配搭是大家都不喜欢的，如玉米、西红柿、冬瓜等。当然了，就是为了增加鲜味和滋补效果，还是可以加入到一些药材，如黄芪、党参、枸杞等。当然了，要是吉他入门，见意先从简单的配料先学些，等非常熟练后再一段时间急切的搭配。

注意事项

煲排骨汤只不过好处多些，但也是需要尽量一些事项。简单的方法，继续进食时要尽量火候，不宜过早过冷过热。或者，个人建议有时候不要喝太大，好是定时定量，避免对胃肠照成负担。再者，在烹饪时要再注意卫生和食品安全，最好不要选择优质的食材和配料，以可以保证健康和安全。