竹笋排骨煲汤

介绍竹笋排骨汤

竹笋排骨煲汤是那道营养价值高的汤品，要注意由竹笋和排骨造而成。竹笋是一种低热量，高纤维素，营养价值丰富的天然食品，其含有什么的矿物质和维生素对人体健康有最重要的保健和治疗作用。而排骨则所含的丰富的蛋白质和钙质，比较适宜不需要补钙的人群可食用，并且可以制作很简单，味道鲜美。

烹制竹笋排骨汤

烹制竹笋排骨汤需要准备的材料有：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐和水。首先将排骨焯水，能去掉血沫；然后把将竹笋切成段，葱姜切末备用。煲汤时先将排骨与葱姜、料酒一同煮约10分钟，撇去浮沫；随后一并加入竹笋段和足量的清水，煮开除用小火炖煮3-4小时，调味加盐即可。

竹笋排骨汤的功效

竹笋排骨汤的营养丰富，其功效也很多。简单的方法，竹笋中的食物纤维难以被人体消化，有助于促进肠蠕动，延缓肠道对毒素的吸收，对于缓解便秘有太大的帮助。其次，排骨富含磷酸钙，对骨骼生长有益。同时，磷酸钙还能够促进组织神经传导和心脏肌肉的收缩，依靠身体生理功能的都正常运作。最后，竹笋、葱姜等食材还含有大量的维生素，相对于提升机体免疫力也有很好的帮助。

竹笋排骨汤的食用方法

竹笋排骨汤是那道美味的汤品，也是那道养生的佳肴。在食用时，我建议你将足量的汤和竹笋、排骨一同热热的上桌，搭配米饭、馒头等碳水化合物食品可食用，也可以提高热量，十分充分吸收汤中的营养成分，指导慢慢改善身体状况。当然了，只不过竹笋排骨汤口感鲜美，但其多含嘌呤，所以我痛风建议您患者少可食用。

竹笋排骨汤的注意事项

确实竹笋排骨汤美味营养，可是在烹制时还需再注意一些事项。是需要，在清洗竹笋时必须用清水刚开始清水冲洗干净，尤其是彻底去除笋尖的泥沙等；比如，在炖煮汤时还需掌握好火候，火候过热会导致汤汁浑浊不堪，而火候较低则会减少其营养价值。后来，烹制时还需要注意排骨煮的时间和清洗卫生，以尽量的避免食用花生后影起肠胃不适等问题。