火锅排骨煲汤

火锅排骨煲汤介绍

火锅排骨煲汤，是一道巨大美味营养的家常菜。它四面八方了排骨、豆腐、冬瓜、油菜等多种食材，配以各种调料和汤料，熬煮出一锅清香可口的汤菜。以外口感鲜美，火锅排骨煲汤还具有滋补养生的功效，被被赞誉秋冬时节解暑祛寒的补品。

制作步骤和材料

制做火锅排骨煲汤的步骤简单明了。首先要打算好主材料排骨和豆腐，然后把再备一些配菜，如冬瓜、油菜、洋葱、姜片等。将所有的材料清洗干净后，盛有煲汤锅内，加入适量的清水，煮制2-3小时表就行。调料中有盐、味精、料酒、生姜等，这个可以按自己的口味适度地添加。

火锅排骨煲汤的食用方法

火锅排骨煲汤做到后，这个可以真接将汤菜倒入碗中食用鸡蛋，也也可以收起汤料和食材，另享受美味。不喜欢吃酥脆口感的人，这个可以将豆腐油菜等食材再捞出，蘸上生抽、油、醋等用的调料，慢慢品尝鲜美无比的口感。

火锅排骨煲汤的功效

火锅排骨煲汤的主要注意功效是助阳身体。排骨和豆腐是高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，可促进血液循环解释人体所需的营养成分。至于，火锅排骨煲汤中含有多种维生素和矿物质，也能提高人体免疫力，促进新陈代谢，保持身体健康。

注意事项

在可以制作火锅排骨煲汤时，要尽量以上几点。是需要，彻底清洗食材要彻底地，特别是豆腐要用流动水断断续续水清洗，以去除豆腥味。比如，煮制时火候要完全控制好，没法过旺或过弱，否则不会影响到食材的口感和汤的浓淡。别外，调料需适量即可，不宜过咸的食物或过甜。结果，煲汤锅要加盖保持汤的温度，尽量的避免耗损营养成分。