煲汤做菜知识大全!
排骨玉米煲汤是几道营养丰富的汤品,其主要注意食材为排骨和玉米。排骨富含天然蛋白质和钙质,能够提高免疫力和骨骼抵抗力;玉米所含的大量的维生素和纤维素,都能够分解脂肪和胆固醇。这道汤品既营养又美味,比较适合每个年龄段可食用。
做排骨玉米煲汤需要准备的材料有:排骨500克,玉米2根,洋葱1个,姜片3片,蒜瓣3个,盐和胡椒适量即可,清水适量。其中,排骨要事先焯水,将一部分油脂去掉,以只要汤品清爽可口。
制作排骨玉米炖汤的过程万分感谢:先将排骨焯水,清洗干净;然后将玉米切成小段,洋葱和蒜瓣切碎备用。紧接着,在锅中参加一点油,将洋葱和蒜炒香,再组建焯好水的排骨炒匀;后再加入清水,盖上锅盖,煮开后转小火煮30几分钟;最后加入玉米和姜片,煮10分钟即可。汤品熬煮的过程必须大约1个半小时。
为了让排骨玉米煲汤十分美味,还必须手中掌握一些调味技巧。是需要,在加盐时肯定分2次参加,防止过甜或是不够咸;或者,在加胡椒时要遵循自己的口味调整,以完全掌握好香味的浓淡;结果,在组建玉米时要等汤汁慢火熬制到大量的汁液渗出来,才能参加玉米,以提升到熟透后脆爽的效果。
学做排骨玉米煲汤的时间不需要太约1个半小时。其中,煮排骨需要的时间是30一个小时,加玉米的时间是10分钟,精心熬制汤汁和调味的时间是1个小时左右。需要注意的是,马上准备过程中不需要先焯烫以去掉部分油脂,煮的过程中不需要掌握好火候,希望能够让汤汁熬得极其死亡气息香醇。