罗汉果煲排骨汤

介绍罗汉果煲排骨汤

罗汉果，又叫罗汉瓜、苦瓜，是一种清热利湿的蔬菜。而煲排骨汤则是几道有滋有味的汤品，在冬天特别更适合。将这两道菜肴增强在一起，就成了罗汉果煲排骨汤。罗汉果煲排骨汤既美味又营养，是冬天驱寒的好选择。

罗汉果的好处

罗汉果是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，对消化系统最有帮助。罗汉果还含有什么丰富的维生素C，可以增强免疫力，有助预防感冒。此外，罗汉果还清热解毒、利湿止咳化痰、降血压、消肿消炎等多种保健功效。

排骨的功效

排骨含有丰富的蛋白质、钙质和磷质等多种营养成分，有助于增强体力、补充钙质和增强免疫力。煲排骨汤时，汤里的营养素会溶于水在汤里，煮出的汤就有滋补作用。排骨还具备温补肾阳、壮骨益髓、补血滋阴等保健功效，可补充肾脏、肝脏和骨髓。

制作罗汉果煲排骨汤的步骤

制做罗汉果煲排骨汤很简单。简单，将排骨洗净，切成小块。加入清水烧开后大火煮沸，用微火慢炖2个小时，等他排骨会变软。然后把，将罗汉果洗净，去皮切片，放入锅中，再煮15分钟。之后，一并加入适量的盐、料酒和味精，煮5十分钟就可以了。

食用罗汉果煲排骨汤的注意事项

罗汉果有苦味，很有可能不比较适合所有人的口味。替能去掉苦味，有些人会先将罗汉果下锅焯水后再炖汤。食用罗汉果煲排骨汤时，应注意适量可食用。确实罗汉果煲排骨汤有多种保健功效，但某些人不最适宜孕妇食用，如身体阳虚者。当然了，烹饪排骨汤时应煮透煮熟后，避免影响不大消化系统健康。