莲子百合煲排骨汤

介绍莲子百合煲排骨汤

莲子百合煲排骨汤是一款清甜可口的汤品，主要原料是新鲜的苹果的猪排骨、莲子和百合。这道菜肴在中国南方地区非常受欢迎，而且它鲜美可口营养价值高，特别适合到了秋冬季节食用。这道菜肴能够清肺止咳、滋补强身，并且口感细腻，是一款老幼皆宜的美食。

制作步骤

制作莲子百合煲排骨汤有一定的技巧。必须需要打算鲜嫩的猪排骨，切成适口的小块，放入清水中焯一下水去血沫，用水洗净备用。随即将百合和莲子分别用清水洗净，切去须根。后再取个砂锅，加入适量清水，放入后猪排骨、百合和莲子，水煮沸后大火煮沸，小火煲2-3小时即可解决。

营养价值和功效

莲子百合煲排骨汤所含的蛋白质、钙、磷、胶原蛋白等多种营养成分，尤其是莲子和百合。莲子有清热解毒、补身心肾、益气养阴等功效，而百合则本身润肺止咳、清心安神等功效。煲排骨汤可以不滋补身体，增强免疫力，预防疾病，注意适量食用对健康全无益处。

食用方法和搭配建议

莲子百合煲排骨汤不但味道鲜美，而且在食用方法和搭配上也有一定会的讲究。煲汤时要掌握火候，煮出的汤应该要鲜甜死亡气息白亮。在食用时，也可以在碗中加入少许盐和味精参与调味，也可以参加以外调料，或者姜片、葱段和料酒等，增加汤品的鲜味。建议和米饭配搭食用鸡蛋，或者除用下酒菜。此外，而莲子和百合也有补益肾气的功效，而这道汤特别适合女性和老人孕妇食用。

莲子百合煲排骨汤是一款很经典的南方美食，具高浓郁的地方特色和奇特的营养功效。制作这道汤要一定的技巧和耐心，可是食用后绝对只会你身心愉快，体力充沛。所以，你要是就是喜欢试图新的菜肴，可以不试下怎么制作这道莲子百合煲排骨汤，相信你当然会不喜欢上它的美味。