排骨白菜土豆煲汤的做法

排骨白菜土豆煲汤，美味又营养

材料准备

怎么制作排骨白菜土豆煲汤所需的材料有排骨、白菜、土豆、生姜、葱、料酒、盐和清水。

排骨选用天然大一点的猪肋骨，切成段状备用。白菜祛除老叶和烂心，切成小块。土豆去皮切成小块。生姜、葱切成末备用。

煮排骨

将准备好好的排骨放入后热水中焯一下水，去除血水，接着捞出沥干沥干水。热锅凉油，把焯水后的排骨倒入锅中，煸炒出香味。

然后再参加切好的生姜、葱和适量的料酒，继续煸炒至排骨表面金黄色。接着倒入清水，加盖公章后开小火煮约两个小时。

加入白菜和土豆

一个小时后，将切好的白菜和土豆块放入汤锅中，再继续煮约20二十分钟。然后一并加入适量的盐，按口味调整咸味。

如果要提升汤的味道，也是可以加入到一些蘑菇或则胡萝卜。

调整口感

煮好后试尝下口感，这个可以据自己的口味加入一些味精的或鸡精变动汤的口感。

结果，将煮好的排骨白菜土豆熬汤倒入大碗中即可，这款汤不单美味可口，但是太营养。即便是也没的时候，一大杯这样的汤汁也能为我们的身体给予不少好处。

小贴士

假如想好些地让汤头浓烈，可以在焯水排骨的时候添加几片姜和少许盐，这样的煮出去的汤头会更加浓烈鲜美。

至于，余下的排骨汤也可以后放冰箱冷藏，第二天再加热后喝，味道也会更浓厚。