田螺排骨配什么药材煲汤

人活着为什么会煮汤？

老话有道是：人生竟像一整锅。生活中煲一锅肉汤，是南方人的悠久的传统饮食。炖肉炖骨头，喝汤吃肥肉，又能让身体凉爽，又能不满足口腹之欲。田螺排骨煲汤都是一道巨大美味的汤品，是可以为人们带来健康和美味的享受。

选材料：田螺与排骨组合

田螺是一种营养丰富的贝类动物，味道鲜美、肉质细嫩且有丰富的蛋白质、钙等多种营养元素。肉质可促进血液循环改善皮肤健康，强化免疫系统，养肝肾等效果，营养价值太十分丰富。排骨则是最常用的煲汤食材，有补气活血、强健筋骨的作用，与田螺组合在煲汤中，清香味美，营养价值极高。

选择药材：薏米、红枣等

除此之外主食材外，选择一些中药材烹制的田螺排骨汤更具个性营养价值，比如说白扁豆、红枣、枸杞子等，是可以起到养颜美容、调理肠胃包括滋阴补血的效果。薏米多含多种蛋白质，能最有效降底肠胃胀气，促进人体新陈代谢，还可以不清热解毒。红枣则是滋补养颜的好食材，都能够促进促进人体才能产生热量，对于肝脾虚损等有挺好的的补益作用。

调味品：生姜、盐等

在煲汤的制作中，调味品也很重要的是的一部分，使用适量的盐和生姜能够让汤品越来越鲜美可口。生姜具备相对较大的辣味和清香气味，可发挥作用遮挡异味，提鲜增香的作用。

烹饪的技巧：

煲汤的时间要相当充分，最好煮起码三个小时。煮的时候，这个可以用文火慢慢地熬，这样还能够使营养素好些地释放出和吸收。要是必须补水，可以依据需要注意适量加开水，保证汤充足弥漫。

小结：

在煲制田螺排骨汤的时候，要选择好材料，算上一些具体方法的中药材和调味品，可以增加增加食材中的营养成分。同样的，烹饪时要再注意火力，时间和调料的使用量，才都能够煮出一锅美味的田螺排骨汤，为生活给了更多的健康和美味。