杜仲莲子排骨煲汤做法视频

介绍

杜仲莲子排骨煲汤是两道营养丰富、口感鲜美的汤品。它以杜仲、莲子和排骨为主要注意材料，实际炖汤的慢慢的熬煮而成。这道汤品可益气、滋阴、养颜，可以参照于中老年人、女性及贫血人群食用鸡蛋。以下是具体一点的做法视频及步骤。

准备材料

1.青藏高原杜仲干货75克

2.莲子仁100克

3.排骨500克

4.姜2片

5.盐适量

6.水适量

煮杜仲

1.将75克杜仲盛有盛有清水的容器中侵泡至变软，约需1小时。

2.将侵泡好的杜仲切成适量即可的小片，后放煮锅中，加入适量清水。

3.将煮锅中的杜仲用中火煮至开锅时，再改小火煮30几分钟，杜仲变软烂再试一下捞出沥干。

焯水排骨

1.排骨洗净后下锅焯水（放入后煮锅里放油，将排骨放入后焯烫三分钟，捞出后沥干）。

2.将焯水后的排骨和姜片放入锅中，加适量清水。

3.待水烧开后撇去撇净，用老小火煮至排骨变烂，约需1-2小时。

加入莲子

1.将100克莲子洗净后与排骨一起放入锅内煮，不再小火煮约30一个小时。

2.待莲子煮烂后加入适量的盐，搅拌均匀。

3.汤煮好后即可享用。

烹调建议

1.杜仲片和莲子你必须提前浸泡一段时间烫的。

2.排骨焯水后做汤，可以不彻底去除血水，让汤品更清爽美味。

3.煮汤时建议选择类型小火，煮得越久味道越好，不过也不容易营养的吸收。

4.加盐也可以参照个人口味完全掌握，多放一些可以增强味道，过量则影响健康。

5.此汤品可以不需要保存，煮好后装在密封盒中放进去冰箱冷冻，方便随时可食用。

实际以下的做法视频和步骤，不会相信你也可以快的炖出一口美味的杜仲莲子排骨煲汤。功效好、味道佳，深受大家的喜爱，快来试一下吧！