排骨山药煲汤的做法

材料准备

排骨500克，山药300克，生姜3片，洋葱1个，枸杞适量，盐适量，水适量。

烹饪步骤

1.将排骨清洗干净，用滚水烫一下，去掉表面的血沫。

2.山药去皮后洗干净切成小块状备用。

3.生姜去皮切片，洋葱切成丝，备用。

4.煮锅加水，将排骨、生姜、洋葱放入锅中，煮开后撇去浮沫，再加入山药和枸杞。

5.转小火慢慢煮煮，大约需要煮一个小时左右。

6.最后加入适量的盐，让汤味更加美味。

注意事项

1.排骨不要煮太久，否则会变得很柴很难嚼。

2.山药要先去皮，否则会影响汤的口感。

3.炖排骨山药煲汤的时候火候要慢，这样可以让汤更加浓郁鲜美。

4.最后加盐时要根据个人口味适量添加。

美食建议

排骨山药煲汤可以搭配米饭一起食用，清香的汤水和软烂的山药排骨相互辉映，营养又美味。

营养功效

1.排骨富含蛋白质、矿物质等营养物质，能够滋补身体。

2.山药含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量。

3.枸杞具有养肝护肝的功效，能够改善肝功能。