排骨蒸土豆煲汤的做法

材料准备

排骨500克，土豆2个，葱姜适量，水适量，调料：盐、酱油、料酒、胡椒粉。

步骤一：准备工作

将排骨洗净切成小块，葱姜切片备用，土豆洗净去皮切成小块。

步骤二：腌制排骨

将排骨放入碗中，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右。

步骤三：蒸排骨

将腌好的排骨放入蒸锅中，上锅蒸15分钟左右。

步骤四：煲土豆汤

将煲汤砂锅加水，放入葱姜，烧开后加入蒸好的排骨和土豆，继续煲30分钟左右。

小贴士：

1.腌制排骨时可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量；

2.煲土豆汤时可以根据口味加入适量盐和鸡精等调料。

总结

排骨蒸土豆煲汤是一道美食，让我们在享受美味的同时，也补充了营养。制作方法简单，步骤操作也比较容易，有兴趣的朋友可以自己动手试试。