煲汤做菜知识大全!
排骨是常见的汤料之一,它富含蛋白质、钙、磷等人体必须的营养素,具有温中补虚、滋补骨髓等作用,是滋补养生的最佳选择之一。所以我们可以用排骨来煲汤,增加我们的营养摄入,来改善我们的养生功效。
枸杞排骨汤是一款能够滋阴补肾的汤,枸杞子含有丰富的维生素和微量元素,可以增强身体的免疫力及抗衰老能力;而排骨是滋补肾精的首选食材,而两者组合在一起煲汤,阴阳调和,补精益气,有利于肾、肝等多个脏器的健康。
红枣是滋阴润燥的食材之一,与排骨一起烹饪,可以同时起到滋阴润燥、补中益气等功效,还可以促进人体代谢,加速血液循环。人体在秋季需要大量的温热食物来保持体内的热量,这时候喝一碗红枣排骨汤是非常可行的。
茯苓是一种名贵中草药,有渗透利水的功效,通过清洁健脾脏器,促进肾脏排泄废物,从而改善我们的身体状况,提高免疫力。茯苓与排骨一起煲汤,可以起到健脾益肾的作用,对于一些体弱多病的朋友来说,非常适宜。
花菇富含多种特殊的营养物质,常食可以补血益气、清除体内毒素等功效。花菇与排骨组合在一起,营养相互促进,增加了汤的营养价值,可以生津补脾、补气养血,并且口感鲜美,是许多人最喜欢的汤品之一。
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