海参炖汤补血煲汤

介绍

海参炖汤是一道补血的汤品，在汤中添加海参可补充人体所需的铁、锌等微量元素，具有滋补、养颜美容的作用。炖汤是一种传统的中式烹饪技巧，其独特的风味和营养价值逐渐受到人们的关注。

配料

海参、瘦肉、枸杞、红枣、银耳等。

做法

海参先用清水泡发，去除杂质和异味，瘦肉清洗干净切块备用。银耳、红枣和枸杞略洗后泡发备用。将所有材料放入炖盅中，加入清水约5杯，用中火炖3-4小时即可。

功效

海参含有丰富的蛋白质、磷、钙和多种氨基酸，能够补充人体所需的营养物质，增强免疫力、促进新陈代谢。红枣和枸杞含有多种维生素和矿物质，可以养颜美容、调理身心。

注意事项

海参和银耳属于寒凉食物，建议患有胃寒胃痛、腹泻等症状的人不要食用。同时炖汤时火候要把握好，不要煮过久或过大火，以免影响其营养价值和风味。