海参菌类煲汤

海参菌类煲汤：一种美味又养生的佳肴

煲汤是中华传统菜肴文化中的瑰宝之一，它不仅可以美味可口，也是一种优秀的保健方式。海参和菌类是两种非常具有营养价值的食材，将它们搭配起来煲汤不仅美味可口，而且养生养颜效果杠杠的。

海参：低脂低热，丰富营养

海参是一种低脂低热量的食材，同时它也是一种非常营养丰富的海鲜。含有特别强的滋补作用，含有丰富的蛋白质、肽、酚类化合物、碳水化合物和人体必需的微量元素等。此外，海参还可以促进胃肠蠕动，滋润心肺，不少有心肺、较弱的人群都经常食用。

菌类：清热解毒，增强免疫力

女人常常食用菌类有益于清热解毒、消暑防暑、增强免疫力、美容养颜。多种菌类中，木耳、银耳、石耳等都是非常营养丰富的食物。如木耳中含有多种氨基酸、钙、磷、铁、维生素 B1、 B2和淀粉质等，具有润肺滋阴、养血益气等功效。

煲海参汤营养丰富

煲汤时应注意食材的搭配，以充分发挥其滋补效果。煲海参汤时最好配合菌类一起使用，既能起到增强免疫力的作用，又能防癌抗癌。煲汤的方法可以根据自身的口味来选择，但不论是清汤、红烧还是炖汤，一定不要煲得太久，否则其中的蛋白质、维生素等营养素会流失，滋味也会变得很平淡。

煲海参汤的注意事项

煲海参汤首先要选好海参和菌类，最好选购新鲜的食材。其次，一定要注意清洗，海参应该剖开去掉内脏，菌类要清洗干净泡泡水中。如果你在使用起来时发现有什么不干净的地方，那么可以将它剔除，争取保证食品的卫生环境。 最后，需要根据自己的口味进行调料，建议使用少量的盐、清汤或者鸡汤、胡椒粉等等作为调料，既能起到增加口感的作用，又能增添食欲。

总之，海参菌类煲汤不仅口感好，而且营养价值丰富，经常食用有助于促进胃肠蠕动，注重柔润，维系健康，对于身体健康有一定的积极作用。