海参水鸭煲汤

介绍海参水鸭煲汤

海参水鸭煲汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤。它的主料是海参和水鸭，配以花菇、枸杞等调料，可谓是一道营养又美味的菜品。

选购材料

要制作美味的海参水鸭煲汤，首先要选购新鲜的材料。挑选时，首先看水鸭的外表，有无伤痕，鸭肉色泽是否新鲜；另外，海参也要选择外壳完好，体形完整而筋软的海参。购买时最好选择有信誉保证的商家或超市，品质有保证。

制作方法

制作海参水鸭煲汤首先要将水鸭烫过水，去掉油腻的血沫和异味。然后将海参泡软，切成适合大小，一并放入砂锅中。再加上葱姜、花菇、枸杞、以及适量的清水，大火煮沸后转小火慢煲三个小时左右即可，期间可根据口感加入适量的盐、鸡精等调料调味。

食用功效

海参水鸭煲汤是一道相当营养的汤，其中含有丰富的胶原蛋白、矿物质和维生素等营养成分，对于皮肤呵护和身体健康都有很好的保健作用。特别是对于女性来说，具有补血养颜的功效，同时还能够帮助养胃补肾、滋补身体。常喝海参水鸭煲汤，可以增强身体免疫力，提高身体抵抗力。

结语

海参水鸭煲汤是一道简单又美味的汤品，不仅味道鲜美，营养丰富，而且食用起来也相当的方便，只需煮好即可食用。建议大家可以在家制作，既可享受无添加、新鲜的美味汤品，又能为身体健康加分。