海参鸡煲汤合适

什么是海参鸡煲汤

海参鸡煲汤是一道营养丰富、口味清淡的汤品。它以鸡肉、海参为主料，再加上类似枸杞、淮山、红枣等食材，用砂锅或汤煲炖煮而成。这道汤品富含高质量蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等成分，对健康具有很多益处。

营养成分丰富

海参鸡煲汤中主材料海参富含蛋白质、硫酸软骨素、胶原蛋白、鱼脂等，可以补充肌体所需的胶原蛋白和营养成分。而鸡肉则富含高质量的蛋白质，含有17%左右的蛋白质，而且还含有多种微量元素。搭配枸杞、淮山、红枣等食材更是为补气、益肝肾、滋补身体，传统中医理念的很好的佐证。

自制海参鸡煲汤的方法

制作海参鸡煲汤不外乎两种方法，一种是炖，一种是煮。如果打算一次性放多于3-4种配料，可以使用炖的方法，步骤较为繁琐却锁住了食材的鲜美味道，而如果只放海参、鸡和一些草本植物，可以用煮的方法，制作较为简单方便。

海参鸡煲汤的适合人群

海参鸡煲汤适合所有人群食用，特别适合孕妇、身体虚弱的老年人或病患者食用。对于重体力劳动的人或者经常出汗的人，食用此汤可以迅速补充体内水分和能量，有效预防疲劳和身体亚健康状态。而对于素食者来说，也可以在其他蔬菜中搭配海带、木耳等，并多加一些素料，制作一品丰富的素汤。

海参鸡煲汤的药用价值

传统医学认为，海参鸡煲汤的药用价值也很高。其中的配料红枣、淮山中糖类较为丰富，可以调整人体内的机能，提高人的自然免疫力。而枸杞则具有滋肾、明目等作用，可以改善视力、调节免疫功能，同时还对于女性有安神、降血压、抗癌等作用。这些膳食保健理念，自古以来都一直被传颂着。