海参田七煲汤

海参田七煲汤的来源

海参和田七都是中药材中的上品，具有丰富的营养和药效。海参是一种海洋动物，营养丰富，含有海洋微量元素和许多氨基酸。田七是一种常用中药材，对身体有多种好处，比如可以清热解毒和舒筋活络、止咳化痰。

海参田七煲汤源于中国传统食疗中的名菜，汤汁鲜美可口，含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质，对身体有好处。

准备海参田七煲汤的材料

准备海参田七煲汤需要的材料主要有海参、田七、红枣、鲍鱼或瑶柱。这些材料的选择很重要，特别是海参和田七，要选择新鲜的和品质好的。

海参需要提前用水泡软后处理干净；田七需要用清水浸泡2个小时以上，切成小段备用。红枣除白心，鲍鱼或瑶柱用水泡软备用。

煲制海参田七煲汤的步骤

1.将海参和田七放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。

2.加入红枣、鲍鱼或瑶柱，用小火慢慢煲煮2小时。

3.加入适量盐、胡椒粉或其他调味料，根据个人口味调整味道。

4.再煲煮1-2小时，待煲出香气后即可关火。

5.取出锅中的海参田七煲汤，放入热水中等一会儿即可食用。

海参田七煲汤的营养成分

海参富含蛋白质、多种维生素和矿物质，如钾、钙、铜、锌等元素，可以增强身体免疫力、促进体内新陈代谢、保持皮肤光滑嫩白。田七则具有多种药理作用，可以缓解疼痛、清热解毒、平喘和抗血栓等。同时红枣和鲍鱼瑶柱也含有多种营养成分，可以增强滋补养生的效果。

海参田七煲汤的功效

海参和田七都是滋补养生的好食材，一起煲汤可以充分发挥它们的作用。海参田七煲汤可以补肺养胃、润燥安神、滋阴补血、养生健身等。同时，还可以帮助身体排除毒素，增强体质，缓解疲劳和滋润皮肤。

总之，海参田七煲汤是一道非常有营养价值的佳品，适合所有年龄层次的人食用。但是需要注意的是，海参和田七都是比较高端的食材，这道菜不适合存在消化道问题或者有过敏史的人群食用。在饮食中还是要科学搭配，适量食用。