菌菇海参煲汤

介绍

菌菇海参煲汤是一道以海参、鲍鱼、花菇、猴头菇等为主要材料炖制的汤品。这道汤品口感鲜美，营养丰富，尤其对于女性朋友而言，还有滋补身体的功效。

材料

制作这道汤品所需的材料包括：海参、鲍鱼、花菇、猴头菇、枸杞、姜片、料酒、盐和清水。

制作方法

将海参泡发洗净，鲍鱼切成片，花菇、猴头菇清理干净，枸杞洗净备用。锅中加清水，放入材料，姜片、料酒煮开后，撇去浮沫，改小火炖煮2个小时，最后调味即可。

营养价值

菌菇海参煲汤中的海参含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有提高免疫力、防止血液凝结、明目益智等作用。鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，具有益气养颜、滋阴润燥等功效。而花菇、猴头菇则富含多种维生素和矿物质，对于调节肝脾功能、促进胃肠吸收等有一定的作用。

注意事项

在制作菌菇海参煲汤时，需要注意不能与一些药物同食。同时，如果感觉身体不适，应该在医生的指导下适量食用。