海参粥煲汤大全

海参粥煲汤大全

海参是一种营养丰富的食材，据说有滋阴润燥，补肾益精的功效。而海参粥煲汤则是将海参以不同的方式搭配其他食材进行烹饪，不仅可以增加海参的风味，还可以提升整道菜肴的口感。下面为大家推荐几种海参粥煲汤的做法。

海参莲子莲藕汤

海参莲子莲藕汤是一款滋补养生的汤品，具有清热润肺、益肾补虚的功效。制作方法如下：

原料：海参100克、莲子50克、莲藕50克、瘦肉100克、红枣10个、枸杞子少许、料酒、盐适量。

做法：

1、海参提前泡软，莲子、红枣用清水浸泡备用。

2、瘦肉焯水后切成小块，莲藕也切成小块备用。

3、煲汤锅中放入足够的水，把海参、莲子、瘦肉、红枣、枸杞子、料酒一起放入，煮开后转小火煲1个小时。

4、加入莲藕继续煲30分钟，加入适量的盐即可。

海参花菇瘦肉粥

海参花菇瘦肉粥是一道可以作为早餐或晚餐的养生粥品，具有益气养血、滋阴润燥的功效。制作方法如下：

原料：珍珠米1杯、海参60克、花菇50克、瘦肉50克、姜片3片、红枣适量、盐适量。

做法：

1、海参提前泡发，花菇清洗干净后泡软。

2、瘦肉切成小块，用油爆香，加入姜片继续炒香。

3、加入足量的水和珍珠米煮开后转小火，加入海参、花菇、红枣一起煮20分钟。

4、煮至米饭煮烂成粥，加入适量的盐调味即可。

海参豆腐排骨汤

海参豆腐排骨汤是一款适宜秋冬季节食用的汤品，具有滋阴润燥、补虚益气的功效。制作方法如下：

原料：海参50克、豆腐200克、排骨300克、姜片3片、米酒少许、盐适量。

做法：

1、海参提前泡发，豆腐切成小块备用。

2、排骨焯水后冲洗干净。

3、煲汤锅中放入排骨和姜片，加入足够的水煮开后倒掉水，这样做可以去掉血沫，然后再加入足量的水煮开。

4、加入海参、米酒一起煮开，撇去浮沫，煮45分钟左右。

5、加入豆腐继续煮10分钟，加入适量的盐即可。

海参花胶粥

海参花胶粥是一道简单易做、营养丰富的养生粥品，可以滋润肌肤，润肺止咳。制作方法如下：

原料：米饭1杯、海参20克、花胶20克、姜片3片、盐适量。

做法：

1、海参提前泡发，花胶泡发备用。

2、锅中加足量的水，放入米饭和姜片煮开后转小火煮30分钟。

3、加入海参、花胶煮10分钟，加入适量的盐调味即可。

以上就是几款海参粥煲汤的做法，大家可以选择喜欢的食材尝试制作，滋补身体，保健养生。