黑枣海参煲汤

介绍

黑枣海参煲汤是一款美味可口、滋补养身的汤品，由黑枣、海参等材料制成。黑枣是一种养血、滋阴的食材，其味甘而性温，具有补益气血、调理脾胃的作用；而海参则被誉为“海洋中的人参”，能够滋阴补肾、美容养颜。

材料

黑枣10颗，海参1只，生瘦肉200克，姜片适量，清水适量。

做法

1.将海参用清水泡软，去除内脏和杂质，洗净切成小块；

2.将生瘦肉切成小块，放入开水中焯水，去除血污，冲洗干净；

3.将黑枣去核，洗净；

4.煲汤前将清水烧开，放入黑枣、海参、生瘦肉和姜片，煮开后转小火慢炖2-3小时即可。

功效

黑枣海参煲汤具有滋阴补肾、养血益气、健脾润肠的功效。其中，海参中含有丰富的胶原蛋白，能够促进人体胶原蛋白的合成，对于美容养颜、延缓衰老效果显著；黑枣则富含维生素和矿物质，有调节免疫功能、促进胃肠吸收的作用。

适宜人群

黑枣海参煲汤适宜于容易疲劳、气血不足、脾胃虚弱的人群食用。此外，长期工作压力大、缺乏睡眠的人群也可以适当食用黑枣海参煲汤来补充营养、缓解疲劳。

注意事项

1.在选购海参时，应选择色泽晶莹、表面乳白无杂质的海参；

2.煲汤时应用小火慢炖，以保持材料营养不流失；

3.目前市面上有许多加工好的黑枣和海参，可以选择方便快捷的食用方式，但要注意检查产品质量。