海参怎样煲汤昵

简介

海参是一种营养丰富、味道鲜美的海产食材，尤其是在中国南方地区，海参动不动爱被当做滋补食品。海参总之这个可以煮成汤，具高挺好的滋补作用，其中最受欢迎的应该是海参炖鸡汤。

选材

选择好的海参应该要粗胖且有弹性。大多来讲，最好选择海参的等级越高，口感和营养成分都会越好。另，中,选择食材也需要尽量，辅料肯定清香而不实在是太浓浓的，别让香料的味道遮着海参的淡雅味道。

海参的准备

在结束煲海参汤之前，是需要先将海参浸泡5-6个小时，使其颜色变深，去除其中的杂质和沙粒。去处理干海参时，必须切去两头和中间的硬核，切成大块。如何处理鲜海参时，要尽量最好不要把外皮刮破，以尽量避免其营养损失。这样去处理能够完成后的海参才能好些地吸收其他食材的营养，同样的也更太容易煲出一个香味浓郁的海参汤。

炖制步骤

选好的鸡肉和海参放在互相，用冷水泡制材料，加入煮开的清水，先用大火烧开，再转中火渐渐熬煮2-3个小时，煮至鸡肉和海参都变的香嫩。替让鸡汤更美味，可以依据什么个人口味加入姜、蒜、洋葱、胡萝卜等辅料和调味品。如果没有我也不想真接放调味品，也可以不先将盐留到煮汤的到最后10-15二十分钟一并加入调味。

注意事项

在煮海参汤的过程中，不需要再注意一些细节。简单，要中,选择干净的锅子，不要不要建议使用内带异味的锅子。主要，火候也非常重要，煮汤时水温最好别过高时，火力要能够掌握好，持续适当的煮开状态。之后，煮出来的汤还要及时处理，建议一年喝完，存储时间不宜过早过长。这样才能切实保障汤的美味和食用安全。

海参炖鸡汤是一道营养丰富、健康美味的滋补汤品，在烹饪过程中必须尽量一些技巧和细节，掌握好火候和调味是最关键是的。唯有在关注细节的前提下，才能做出决定口感鲜美、滋补养生的海参炖鸡汤。