海参煲汤腥味很重

海参煲汤腥味很重

前言

海参煲汤作为一种非常最常见的一种的食品，不仅仅营养非常丰富，但是味道鲜美。尤其是在严寒的冬天，喝一碗热腾腾的的海参煲粥这个可以温暖身心，是许多人的首选。

腥味的成因

而现在，许多人也发现，海参煲汤有时侯会有一些比较重的腥味，甚至连是无法忍受的。那你，这样的腥味究竟有没有究竟在哪里呢？

海参煲汤腥味重，象是毕竟炖汤的过程中还没有去处理好海参。海参在烹饪的过程中会释放者出一些异味，而且它的内脏也追踪一些腥味，要是不完全清洗干净也可以是煲汤时间过长，就容易会造成腥味的增加。

如何避免

要想尽量避免海参煲汤味道过腥，我们也可以从以上几个方面从哪里开始：

1、可以清洗再次：在烹饪前，你必须对海参并且彻底的彻底清洗。可以不可以使用清水组建一些食盐，让海参浸泡后15-20二十分钟，然后把观察反复搓洗海参表面。

2、去内脏：海参的内脏非常容易滋长腥味，所以才要再次清除很干净。可以用剪刀将海参的肛门处切成两半，把内脏取进去清洗干净表就行。

其他去腥

真的不可避免腥味的产生，也可以不试图一些其他去除腥味。例如，是可以组建一些材料去除腥味，如圆葱、葱、料酒等。也是可以在煲汤过程中加入一些红枣、玉竹等食材，来提升汤的甜味，减轻腥味。

海参充当一种高营养价值的海产品，其煲粥味道鲜美，不过也要特别注意避免腥味的产生。在烹饪海参煲汤时，要先尽量刷洗海参、去内脏和控制时间，而可以数次一些别的的去腥。这样，才能确保海参煲汤的口感和健康。