海参可以煲汤做法

海参营养价值

海参是一种营养价值极高的海产品，它含有多种微量元素蛋白质、氨基酸、多种矿物质和微量元素。其中，成分较高量的胶原蛋白和硫酸软骨素，是可以最有效促进组织皮肤弹性和关节软骨能修复。至于，海参还含有抗氧化物质，能提供给预防衰老的功效，同时还是可以增强免疫力。

海参煲汤的好处

海参煲汤是一种太营养非常丰富的烹饪方法，它这个可以将海参中的营养成分全面释放不出来，另外汤汁中所含的水分和矿物质也也能好些地被人体吸收掉。

海参煲汤的做法

是需要，将海参用清水冲洗干净，接着将其冷水泡至烫过，接过沥干备用。

随后，将瘦肉切成小块，将姜片和葱段放入锅中加开水煮沸后，后放瘦肉煮至断生，后来再添加海参和盐，慢火煲煮1个小时70左右，再试一下独自享用美味可口的海参汤了。

海参煲汤的搭配

是为减少海参汤的口感和营养价值，是可以在其中添加一些其他地方的食材。例如，可以加入到红枣、枸杞等中药材，也是可以一并加入鸡肉、猪骨等动物肉类，还可以放入后蔬菜类食材，如青菜、番茄等，以增强维生素和纤维素的摄入量。

海参煲汤的适宜人群

而海参具高营养丰富的特点，而煲汤的方法也也能充分释放其中的营养成分，因此海参煲汤比较适合大部分人群孕妇食用。尤其是这对老年人、久病体弱、有了身体的营养和有关节炎、皮肤干燥等问题的人群，食用海参汤也能能起良好的保健作用。