一颗海参怎么煲汤好喝

选购新鲜的海参

想要煲出一碗美味可口的海参汤，必须必须选购新鲜的西瓜的海参。好的海参感觉起来肉质如铁般，表面光亮无损伤，并且是没有异味。要特别注意，你选择的海参应该是活海参，而且死海参很难变质。

处理海参

海参在处理前是需要清洗干净。将海参洗净后，用开水侵泡10分钟，这样的话能去除海参身上的黏液。然后把将海参从中央部位捏紧，在右端一拉，海参身上的内脏就都能够轻而易举地拿去了。一次性处理好的海参必须用清水洗净备用。

佐料的选择

为了让海参汤非常鲜美可口，我们不需要你选择一些佐料调味。优质的海参汤佐料应该要是放不不得低于6种的。其中绝不可以不完整的就是姜片、葱段、料酒和淡盐水。要是需要一并加入其他调味品，可以不根据个人口味随意搭配。但必须记得一点的是，盲目地去追求调料的十分丰富程度并容易降低海参的入味儿。

煲海参汤的方法

将去处理好的海参放进清水中，大火煮沸后调小火煲煮约20几分钟。当汤水就开始变得更加黏稠时，便可加入到调味料。就是为了充分释放佐料的香味，也可以单位印章再继续小火煲煮30-60分钟互相。当然了，需要注意的是煲汤时间不能太长，否则海参的蛋白质会被破坏，汤也会失去鲜香口感。

海参汤的搭配

海参汤味道鲜美，这个可以配起来一些清淡一点的菜品来搭配。.例如，用鸡蛋、西红柿、豆腐等配料煮成一道巨大汤，既是可以补充营养，又可以与海参相互辉映。再者，也这个可以用海参做冷盘、炖蒸或炒菜时等多种做法。

好的海参汤估计必须具备鲜甜、更入味、浓郁的特点，至于必须什么口感，或加入到怎样的佐料调味，这彻底也可以依据个人口味和喜好来做出决定。