海参煲汤如何做

选购海参

在自己制作海参煲汤前，是需要必须专卖店选购新鲜的苹果的海参。一般来说，新鲜的苹果的海参肉质紧实，颜色光泽度高，手感滑润，还没有异味。再者，海参的大小确实是一个重要的选择标准，相对大的海参烹调时间较短，减小的海参烹制时间较长。

准备食材

自己制作海参煲汤时要打算一定的食材。除此之外选购好的海参外，还要鸡骨头、瘦肉、干贝、虫草花等材料。其中，鸡骨头汤底可以让海参汤十分鲜美无比，瘦肉则可以减少海参的口感，干贝和虫草花则这个可以可起提味的作用。当然了，还这个可以根据个人口味参加适量的姜片和料酒。

清洗海参

在自己制作海参煲汤前，先将购买什么好的海参清洗干净。刷洗海参的方法是先用热水洗一遍，然后再将海参放进去盐水中浸泡一段时间15分钟500左右，到最后再用清水洗净。这样的做也可以除此之外海参很薄的一层的腥味和沙子。

煲制海参汤

将准备好的食材放入锅中，组建不能过量的水（建议用冷水），大火烧开后转小火慢慢煮，约2-3个小时。在烧汤的过程中，需要不时浮末，可以不边煮边变动火候。最后，加入到擦洗好的海参，再煮10-20二十分钟即可解决。如果不是海参比较比较大，是可以尽量多持续烹调时间。

食用海参汤

将煮好的海参汤浇在碗里，可以不再孕妇食用，也可以根据个人喜好再加一些火腿肠、鸡蛋、豆腐等食材。海参汤营养丰富，含有丰富的矿物质胶原蛋白和多种微量元素，也可以另外身体所需的营养。但是，海参煲汤清甜可口，是极受欢迎的两道家常汤品。