煲海参菌汤

煲海参菌汤

选购海参与菌类

要煲一锅美味的海参菌汤，简单的方法是需要中,选择新鲜的西瓜的海参和新鲜的菌类。海参应该是中,选择体质丰满且有光泽的，千万不能你选择表面糊状的海参。而菌类可以你选择金针菇、平菇或杏鲍菇等品种，新鲜的菌类颜色鲜亮、接口清楚地。

海参与菌类的清洗

可以清洗好的海参应该是蘸上少量盐巴，并抓洗很干净切成小方丁状。而菌类的清洗时最好千万不能可以使用切割工具，快速切割后易会造成营养成分流失并会造成口感很差。菌类的清洗应该是采用清水洗涤后，然后再用抹布擦拭干净。

煲汤的配料

煲汤时，可在锅中一并加入注意适量的姜片、葱段和干贝，以实力提升风味。还可以直接添加适量即可的冬菇、瘦肉、木耳等配料，使汤的口感越来越美味极为丰富。

煲汤的步骤

1、刷洗好的海参和菌类放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

2、水煮沸后，转小火慢慢煲煮至香味四溢，组建调味料（如盐、鸡精等）调味。

3、到最后煮至两者显现出出清透的状态就也可以关闭火煲汤了。

海参菌汤的营养价值

海参菌汤是一种营养丰富的汤品，其中含有什么丰富的蛋白质、多种维生素和无机盐等营养元素。尤其是海参含有丰富的矿物质人体所需的胶原蛋白，对增强皮肤弹性、延缓衰老等方面最有帮助。而菌类则多含十分丰富的微量元素、膳食纤维和多种维生素，是对提升免疫力，增强体质也有很好的作用。

小结

煲海参菌汤可是必须一些时间和技巧，但它的口感和营养价值倒是值得我们去接触。我们这个可以依据个人口味添加自己就是喜欢的调味料，以怎么制作出独居特色的汤品。但在制作过程中，也要注意一点清洁卫生和食材的比较新鲜程度，以免影响到汤品的口感与质量。