买回来的海参怎么煲汤好喝

选择合适的海参

在购买海参前，是需要注意中,选择合适的海参。简单的方法要选择色泽光亮、体态完整、质地更紧实的海参。或者要选择类型不会有异味、无残留物、无小虫子的海参。个人建议你选野生海参，其口感和药效都好些。

清洗海参

彻底清洗海参前，必须用热水浸泡半小时，让海参软松，然后用剪刀修整海参的外形，并用刷子清洗干净海参一层膜的沙粒和残余物质。清洗完毕后，用清水冲洗干净即可解决。

配料选择

替让海参汤更加美味，还必须准备好一些配料。或者，鲍鱼、瑶柱、红枣、泡发后的黑木耳等，那些个配料这个可以减少海参汤的香味和营养成分，使汤越来越美味。

煲汤方法

将清洗干净后的海参、鲍鱼、瑶柱、红枣、泡发后的黑木耳等配料放进去煲汤锅中，加入到适量即可的水，水煮沸后转小火慢慢的煮约2小时。如果没有觉得汤真不够浓厚，这个可以适当地加一些鸡骨架或猪骨，再煮约1小时去掉。

注意事项

在煲海参汤的过程中，是需要再注意200元以内几点。简单是火候，要中,选择小火慢炖，那样这个可以更合适地剩余食材的营养成分。主要是添加时间，或者鲍鱼等食材应该放进煲汤的后期，避免炖烂会影响口感。之后也是，一定得最好不要少加入盐，要是需要加盐，也要等到后来再加，避免影响口感和营养价值。

以上叶白麻烦问下该如何煲制好喝的海参汤的一些小技巧。期望大家在烹制美食的时候，能遵循那些方法制做，享受啊美味又健康的美食。