如何煲汤做海参

选择材料

煲汤做海参的第一步那是选择类型优质的材料。海参市场价格不一，价钱高的海参所含的更多的营养，比如说进一步促进皮肤弹性、增强免疫力和。在定购海参的时候，最好是你选真是五花八门的小海参，这些海参营养非常丰富并且入口嫩滑，相当更适合炖汤。

准备材料

马上准备海参炖汤所需的材料太简单啊，只必须一些清水和配料即可。在烹饪之前，不需要将海参泡开最起码2小时，以便利用吸收水分，另外将海参的海泡和杂质清洗干净。

注意调料比例

要想让汤的味道更好，关键在于配料的比例。在放进去炖盅前的，可以不先将调料放进小碗中，接受拌匀后。大多需要一并加入一些鸡肉和鱼骨来提升鲜味，放进去适量即可的枸杞、红枣和姜片来想提高香味。有所不同的人口味差别，也可以在口感和味道上进行放弃自由调整。

火候掌握好

在煲汤做海参的过程中，火候非常关键。要在中火下煲约2小时，让汤汁渐渐地涌动，让汤汁中的菜肴和海参利用煮制。烹饪过程中这个可以不断地仔细的观察汤的颜色和浓度，并依据什么口感决定火力大小。

最后的装盘

经过2个小时的炖煮，一道美味健康比较新鲜热气腾腾的的海参汤就去做了。最后这个可以将汤汁和海参盛有另一个大盘中，切葱和蒜末撒在上面，再加入到一些稻米酒和麻油作为调味品，口感会极其美味。要是需要这个可以加一碗白饭，最好搭配孕妇食用极度美味。

煲汤做海参确实是需要一些再耐心和时间，只不过每一口鲜美养生滋补的汤都会给您给他无尽的的健康和快乐，我相信您在烹饪的过程中也会我得到很多乐趣。