海带结煲排骨汤的做法

海带结煲排骨汤做法

材料

1. 排骨500克

2. 海带250克

3. 葱姜适量

4. 盐、胡椒粉适量

步骤

1. 将排骨清洗干净，放入热水锅中焯水，捞出备用。

2. 海带提前用清水泡发半个小时，洗净切成合适大小的小段。

3. 热锅凉油，下入葱姜爆香，加入排骨煸炒，让排骨均匀上色。

4. 将海带倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时，至汤色浓稠。

小贴士

1. 排骨用热水焯水可以去除血水和脏东西，炖出的汤更清香。

2. 海带可以提前泡水，使其更容易煮烂，煲出的汤更浓郁可口。

3. 在煲汤过程中要注意加水，以免汤煲干。

营养价值

海带结煲排骨汤具有很好的营养价值，可以补充胶原蛋白，加强骨骼的健康。同时，海带和排骨中都含有丰富的矿物质和维生素，对于改善人体免疫力和调节肠道有很好的作用。此外，海带结和排骨煲汤还能够促进血液循环、改善皮肤、延缓衰老、美容养颜。

总结

海带结煲排骨汤做法简单易行，营养丰富，具有很好的保健功效。在生活中，我们可以根据自己的口味添加适量的盐和胡椒粉，让海带结煲排骨汤更加美味可口。希望大家都可以尝试一下这道美食，提高自己的健康水平。