咸猪脚煲海带汤

介绍

咸猪脚煲海带汤是一道非常常见的中国汤菜，它口感独特，吃起来爽滑可口，非常适合冬天暖暖身子。冬季养生要保暖，适当地吃些咸猪脚煲海带汤非常有益于身体健康。

材料

制作咸猪脚煲海带汤的材料比较简单，通常需要准备咸猪脚、海带、生姜、料酒和盐。这些材料在市场上很容易买到，价格也不贵，制作起来非常方便。

制作过程

1. 切好海带，用水洗净；

2. 切好生姜，备用；

3. 把咸猪脚洗净，切成可以容易入口大小；

4. 热水浸泡咸猪脚，洗去血水；

5. 倒入适量水，加入姜片和适量料酒，放入咸猪脚和海带；

6. 大火烧开，然后小火煲2小时以上；

7. 把盐加入到汤当中，煮沸5分钟，并摆上适当的葱花和香菜，“咸猪脚煲海带汤"鲜美可口的一道汤就完成了。

营养价值

咸猪脚煲海带汤有很高的营养价值。咸猪脚富含胶原蛋白，有助于皮肤保养和美容；海带含有海藻胶，对减肥、降胆固醇和预防便秘等都有非常好的作用；生姜则有消炎去痰等功效。而且，这道汤菜制作起来非常简单，老少皆宜，非常适合家人、朋友聚餐，或当公司聚餐的一道美食佳品。

食用方法

在食用咸猪脚煲海带汤时，最好以汤为主，适量吃猪脚和海带；因为咸猪脚含有较高的热量和盐分，在食用后可能会导致血压上升，对健康有影响。同时，搭配一些煮熟的蔬菜或米饭一起食用，可以增加营养且更加健康美味。