海带蒲公英绿豆煲汤的做法

介绍

海带蒲公英绿豆煲汤是一道清热解毒、利水消肿的养生汤品，特别适合夏季饮用。海带富含碘，可以促进新陈代谢和免疫力，蒲公英具有清热解毒、利尿消肿的作用，绿豆则是一种清凉降火的食品，三者相结合，味道清香可口。

材料

海带一段、蒲公英一把、绿豆适量、红枣5～6颗、枸杞10克、姜片少许、清水适量。

做法

1. 浸泡绿豆30分钟，去掉表面浮沫，备用。

2. 海带洗净切小段，蒲公英洗净备用。

3. 红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

4. 将清水倒入煲内，加入海带、绿豆、红枣、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火煲1小时。

5. 加入蒲公英，再煲半小时，根据个人口感加盐调味即可。

注意事项

1. 绿豆需要提前泡发并去掉泡沫，基本上每100克绿豆需要20克水。

2. 如果加入肉类成分，需要先焯水去血水以及杂质。

3. 烹饪时间尽量按照上述时间，过长会影响汤的营养价值，过短则不能充分释放食材的营养成分。

4. 如果老人、小孩、孕妇食用，需要控制绿豆的用量，以避免引起腹泻等不适症状。

小结

海带蒲公英绿豆煲汤是一道理热解毒、美容养颜的食品，既可以清热解毒，又可以加强肝肾排毒功能，还能够让肌肤更加细腻水润。在炎炎夏日，喝上一碗这道汤，既能够保持身体健康，还能够消除暑气，给人一份清爽的感觉。建议大家多多尝试，享受健康的味道。