冬瓜和海带一起煲汤吗

介绍

冬瓜和海带是两种在中国常见的食材，冬瓜是一种低卡路里的蔬菜，冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素，海带是一种富含碘的食物，在海带中含有大量的蛋白质，纤维素等营养物质，而将它们一起煲汤，更能够起到补充人体所需的营养素的作用，因此，这种汤在家常菜中非常受欢迎。

制作方法

冬瓜和海带的制作非常简单，首先需要将冬瓜和海带洗净，再将冬瓜切成小块，海带则切成大块，待用。之后将锅中烧开水，加入适量的盐和姜片，然后将冬瓜和海带同时放入锅中，大火煮沸后转小火慢慢煲，如果喜欢鲜美的味道，可以加入几滴鲜酱油或鸡精进行调味即可。

营养价值

海带是富含营养的垂直海藻之一，其主要的营养成分包括蛋白质、碘、钙、铁、维生素A、C、E、K等等。而冬瓜则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B和C，常温下，冬瓜的维生素C含量可达200毫克左右，是普通白菜的8倍。因此，将冬瓜和海带一起煮成汤，可以获得这些营养成分，并起到补充人体所需的营养素的作用。

功效及作用

冬瓜和海带一起煮汤具有滋阴润燥、清热暑毒、降血压、降血脂和解毒等功效。它可以去除体内多余的水分，减轻水肿症状，还可以改善肤色、增强抵抗力、促进新陈代谢，帮助人体排毒。同时，冬瓜和海带中的碘元素对于保护心脏、预防甲状腺肿等疾病也有很好的作用。

温馨提示

在烹饪时，由于冬瓜和海带的口感较为清淡，因此可以适当加入盐和调料，以增加其风味。此外，由于海带富含碘元素，因此不宜食用过量，建议每日食量不要超过30克。同时，冬瓜和海带汤不适合胃寒体质的人食用，建议在使用前先咨询医生的意见，以免引起不必要的身体不适。