海带黄豆煲汤做法

介绍

海带黄豆煲汤是一款清香可口的汤品，不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。海带和黄豆都是常见的食材，二者搭配在一起煲汤，能够起到滋补身体、增强免疫力的作用。

材料

制作海带黄豆煲汤所需要的材料比较简单，主要包括海带、黄豆、大葱、姜片、香油和食盐。其中，海带和黄豆最好选择新鲜的，这样煲汤的口感会更加鲜美。

做法

1.将黄豆提前浸泡2-3小时，这样煮起来会更加容易烂煮；

2.将海带洗净，泡软后切成小块，备用；

3.将热水烧开，将泡好的黄豆放入锅中焯水，捞出后沥干备用；

4.锅中放入少量油，加入葱姜炒香；

5.将海带和黄豆加入锅中，倒入适量的清水，用大火煮开；

6.撇去浮沫，转小火慢慢炖煮30-40分钟，直到海带和黄豆煮软；

7.加入适量的食盐调味，然后加少许香油即可。

小贴士

1.煮海带黄豆汤时，水的用量最好是海带和黄豆的2倍左右，否则汤的口感会太重；

2.汤煮好后，可以根据个人口味加入少许味精或鸡精，但不宜过多；

3.如果觉得黄豆口感太硬，可以事先将黄豆蒸熟，这样加入汤中煮的时间就可以减少。

总结

海带黄豆煲汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，适合所有人群食用。制作过程简单，加入适量的调料，汤的味道会更加鲜美。平日里多喝这样的滋补汤，对身体的健康有很大的帮助。