海带红枣煲汤做法

介绍

海带红枣煲汤是一道家常养生汤，它结合了海带和红枣的营养成分，味道鲜美，营养丰富。海带富含碘和钙，可预防甲状腺肿大和骨质疏松症；红枣含有丰富的维生素C，具有益气、补血、安神的功效，对贫血和失眠的人群有帮助。

材料准备

1. 海带，适量；

2. 红枣，适量；

3. 姜片，适量；

4. 鸡汤或清水，适量。

制作步骤

1. 海带泡发至软化，切成长条状；

2. 红枣洗净，切成两半，去核备用；

3. 锅中加入清水或鸡汤，放入适量姜片，煮开后放入海带，转小火煮约30分钟左右；

4. 加入红枣，继续煮10分钟即可。

小贴士

1. 海带泡发时间以在30分钟左右，海带切成长条状后易于入味;

2. 鸡汤的加入可以让汤更加鲜美可口，但也可以用清水代替。

3. 煲汤的时间视口感而定，可以增减时间，加强汤的浓度。

适宜人群

此汤煲制简单，味道鲜美，适宜所有人群饮用。但对于甲状腺肿大、骨质疏松等疾病的患者尤其适宜，长期食用可达到预防和改善作用。同时，此汤也适合贫血、失眠的人群食用。

总结

海带红枣煲汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。人们不妨把它当做养生佳饮品，经常饮用，达到清益健身的目的。