黄芪排骨海带煲汤

介绍

黄芪、排骨、海带都是我们生活中常见的食材，它们各自具有不同的营养价值和功效。将它们结合在一起煲汤，既美味又养生，特别适合寒冷的天气。今天就来分享一下黄芪排骨海带煲汤的做法。

材料

黄芪15g，排骨500g，海带100g，生姜适量，水适量。

制作方法

1. 黄芪用清水泡发，排骨洗净后焯水去血水，海带用清水洗净切小块，生姜切片备用。

2. 锅中加入清水，放入排骨，生姜烧开后，撇去浮沫，小火煮30分钟。

3. 把泡好的黄芪放入煮排骨的汤中煮10分钟，再放入海带煮10分钟，加盐调味即可。

功效及食用

1. 黄芪具有滋补气血、调理免疫力的功效，适合身体虚弱、易感冒的人食用。

2. 排骨富含蛋白质、钙质等营养成分，能够滋补骨髓，增强体质。

3. 海带富含褐藻酸和碘，能够防治甲状腺肿、高血压等疾病。

4. 食用时可以搭配米饭或者面条一起食用，可以增加饱腹感，也更加美味可口。

小贴士

1. 黄芪有一定的清热功效，所以不适合热性体质的人食用。

2. 在煲汤过程中要不断地撇去浮沫，保证汤清味美。

3. 在调味时，盐的用量不要过多，以保证汤的鲜味和口感。

总之，这道黄芪排骨海带煲汤既有药膳的功效，又有美食的味道，值得我们一试。再加上富含营养的排骨和海带，更是让我们一饱口福。大家不妨趁着这个寒冷的冬季试试看吧！