西红柿和海带煲汤行吗

概述

西红柿和海带煲汤是一道极具营养的汤品，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，被誉为营养热汤。西红柿和海带煲汤配料简单，做法容易，常被家庭用作滋补汤品或下饭汤，是一款值得推荐的美食佳肴。

制作方法

1.准备一颗大西红柿、一根海带，洗净切碎备用。

2.汤锅内加适量水烧开，加入海带，煮10分钟左右至海带变软，捞出备用。

3.将西红柿切成小块，放入汤锅，煮至变软。

4.将煮好的海带和西红柿一起放入汤锅，加水至1.5升，煮沸后改用小火煮30分钟至汤色呈现深红色，并且海带变得软烂。

5.煮好后闷10分钟即可食用。

食材功效

西红柿与海带皆为营养丰富的食材，汤品的营养价值也非常高

1.西红柿含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素，具有抗氧化、防癌、美容养颜等功效，可以帮助排毒、减肥、美容等。

2.海带被誉为“海洋蔬菜”，含有海藻多糖、碘、褐藻多糖等多种营养成分，具有降脂降压、抗癌、提高免疫力等功效。

适用人群

西红柿和海带煲汤适宜所有人群食用，特别是以下人群:

1.体质虚弱、易疲劳人群：西红柿和海带汤富含多种维生素和矿物质，可以帮助增强体质、提高免疫力，对于易疲劳或体质虚弱的人群尤为适宜

2.烟民和酗酒者：海带中的多糖质可以排出人体内的有毒物质，为长期烟酒过量者提供排毒保健作用。

3.血压高、血脂高者：海带汤中的褐藻多糖和食物纤维可以帮助降低血脂、降低血压、减轻心脑血管负担。

注意事项

1.海带的碘含量较高，不能过量食用，以免引起甲状腺问题。

2.汤制作时间长，为避免煮干，需不断地加水。

3.烹饪过程中，如果期间汤液变浓稠，可以适量加水调节。

4.汤少盐可减少钠的摄入，对于高血压人群有益。

结语

西红柿与海带煲汤汤色鲜红，味道鲜美，同时富含维生素和矿物质，能帮助增强体质、抗癌防癌，提高人体免疫力，是一款营养丰富、便于制作的美食佳肴，值得大家尝试。