牛肉海带苗煲汤

引入

人们常说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用吃药开药方”，说明了食疗的重要性。在寒冷的冬季，我们需要吃些温热的食物来增强身体免疫力以及帮助消化吸收。今天，我介绍一道营养丰富、温补暖胃的牛肉海带苗煲汤。

食材准备

1. 牛肉500克

2. 海带苗适量

3. 姜片适量

4. 八角、小茴香、桂皮各适量

5. 料酒、盐适量

烹饪步骤

1. 牛肉洗净、切塊，放於沸水锅中焯一下水，放入清水中煮沸。

2. 炒八角、小茴香、桂皮和姜片后，加入料酒、酱油，烧开后加入煮沸的牛肉汤中。

3. 沸腾后用文火煮30分钟，放入适量的盐。

4. 最后加入海带苗，再煮5分钟即可。

营养搭配

牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，能提高身体免疫力以及补血养颜，与海带苗的养颜效果更为显著。海带苗富含多种人体必需的微量元素和维生素，能美容护肤、降血糖、过滤水中的重金属。同时，本汤的姜和八角等香料可以让汤味更鲜美，也增强了提高身体免疫力的效果。

适宜人群

本汤适宜于虚寒体质的人食用，尤其适合女性食用，对补血养颜效果显著，缓解疲劳，平衡女性内分泌。

结束

如果您身体虚寒，常感乏力、怕冷、手脚冰凉甚至贫血，不妨试试这道牛肉海带苗煲汤，帮助身体御寒保暖，提高身体免疫力，在日常生活中进行食疗。