淮山可以配海带煲汤吗

淮山、海带与煲汤

煲汤一直是中华民族的传统养生方式之一，食疗的方法虽然受到现代人的质疑，但是对于一些喜欢寻找自然健康的人来说，这些传统做法还是有一定参考价值的。在煲汤的制作过程中，原材料的选取非常重要。淮山和海带都是大众比较熟知的菜品，而它们可以搭配出什么样的汤呢？

淮山的食疗功效

淮山，也就是人们通常称它为山药。在东南亚地区，人们一般把它看成是与花生、芝麻同等的重要健康食品。淮山的营养成分非常丰富，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪外，其中还存在多种维生素、矿物质和植物的功效成分。例如淮山中还含有膳食纤维等成分，能够有效改善肠道环境，起到帮助肠胃消化的作用。

海带的营养价值

海带，也就是我们通常吃的“紫菜”，是一种常见的海藻类食品。除了在寿司中作为配菜之外，在家庭常见的制作方法就是著名的“海带元”啦。海带中含有丰富的碘元素，对于人体的代谢和身体健康都有很大的帮助作用。

淮山和海带的搭配

正因为淮山和海带在各自的领域中各有千秋，它们两种食物的搭配在煲汤中非常常见。对于一些肠胃比较弱的人来说，以淮山和海带为主的清淡煲汤会更利于身体的消化吸收，而且该类汤品便于加入肉质、蔬菜等食材，口感丰富可口。

淮山海带煲汤的做法

淮山、海带煲汤不仅好喝，而且容易制作。方法是把淮山和海带（淘洗干净）放入炖盅中，加入适量的清水，水量要注意不宜太多，仅仅覆盖就足够。之后用中小火煮，煮至汤汁变白浑浊，具有口感，然后根据自己的口味加入其他的食材即可，常见的食材包括鸡块、肉片、菇类等。同时需要注意的是，淮山有补益的功效，但也有一定反作用，如易产生“火”的人和脾胃虚的人就不适宜食用。

淮山和海带的搭配煲汤虽然看似简单，但是它们各自的食疗功效和营养价值很高，能够对人体产生许多的益处。因此，如果您想要在家庭烹饪中尝试新的制作方式，不妨试一试淮山和海带这种搭配方式，过程简单，营养丰富，帮助提高身体免疫力。