鸡脚海带黄豆煲汤

介绍

鸡脚海带黄豆煲汤是一道补品，在中国有着悠久的历史。这道汤是由鸡脚、海带和黄豆煲制而成，这三种食材具有很高的营养价值。鸡脚含有胶质，黄豆则含有丰富的蛋白质和维生素，海带中含有海藻酸，有助于减轻病毒感染，增强免疫力。

材料

制作鸡脚海带黄豆汤所需的材料有鸡脚6条，海带50克，黄豆100克，枸杞10克，生姜2-3片，清水适量。

做法

1.把鸡脚放入开水中焯水，再清洗干净。2. 海带泡发，切成小段。3. 黄豆提前洗净。

将所有材料全都放进煲盅中，鸡脚要先扣在下层，水要浸没所有材料。盖盖子煲3小时左右，根据自己的口味添加适量的盐就可以了。

功效与作用

1.补元气——鸡脚是天然的胶质，黄豆含有丰富的营养素，可以补元气。有一定患病的人可以服用，同时，鸡脚更是补益强身的食材。2.增强免疫力——海带含有丰富的微量元素和矿物质，需要充足所有营养物质来满足我们的身体。黄豆和鸡脚也都富含蛋白质、维生素和胶原蛋白等。这种汤可以帮助我们增强免疫系统，避免受到一些疾病的侵扰。3.促进消化——海带中含有海藻酸、膳食纤维等成分，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，缓解便秘问题，改善消化情况。同时，鸡脚中的胶原蛋白也具有一定的滋润作用。

注意事项

1. 煲汤时需要加足够的水。因为黄豆和海带都可以吸水，对煲汤味道也有影响。2. 鸡脚在焯水和清洗上需要稍加用心，以去除其里面的血沫和杂质。3. 孕妇和小孩应酌情食用。

结语

鸡脚海带黄豆汤是一道营养丰富、味道美妙的补品，是寒冷季节，老少皆宜的汤品，具有很好的保健作用，并可以调节肠胃功能，对于我们的健康是十分有益的，建议大家多多食用。