海带皮煲汤

海带皮煲汤的营养价值

海带皮是海带的外层，黄褐色或深绿色，纹路清晰，质地薄而柔软。海带皮富含蛋白质、多种微量元素和胶质，其中含有的海藻酸钠，可以有效帮助人体排毒、降低血脂、预防贫血等诸多作用。煲汤时，海带皮能够释放出它所富含的营养成分，让我们品尝到美味的同时，也摄入了营养。

强身健体的美味汤品

海带皮煲汤是美味可口的家常汤品，而且具有多种保健功效。它可以帮助人体养颜美容，因为海带皮中的蛋白质具有增加人体胶原蛋白的作用。同时，它还能有效缓解肠胃功能紊乱、降低血压，预防心脑血管疾病。此外，含有的纤维素有助于消化道的健康，可以帮助清除宿便和毒素，排毒养颜。

海带皮煲汤的制作方法

材料：

海带皮、排骨（或猪骨）、姜、料酒、盐、葱、胡椒粉适量。

步骤：

1.准备好海带皮、洗干净的排骨（或猪骨）、切好的姜、适量的料酒均备好。

2.将排骨（或猪骨）放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。

3.将海带皮用清水清洗干净，泡发10-15分钟，捞出沥干水份备用。

4.将焯水后的骨头、海带皮、姜片和清水放入炖锅中，加入适量的料酒，炖2小时左右。

5.最后加入葱、盐、胡椒粉适量即可。

海带皮煲汤的注意事项

1.海带皮必须珍惜，不要买到因为质量问题或者变质而充满细菌、肉眼可见污垢或异臭的海带皮，以免给您的身体带来不必要的危害。

2.炖煮时间要充足，至少2-3个小时

3.虽然海带皮有很多的优点，但是因为含有大量的碘酸盐，所以建议尽量不要长时间食用，以免对身体造成负担。

4.海带皮煲汤后要温度合适后再食用，避免因烫伤口腔和舌头。

海带皮煲汤的变换口味

通过将海带皮与其它的材料结合起来，可以变出更多的口味。

比如，可以加入肉类，如鸡腿、牛肉等，这样可以增加汤品的营养成分，还可以使得出锅的汤品更加鲜美。

同时，也可以根据口味的喜好进行调配，加入蘑菇、红枣等，制作出营养价值更高的美味汤品。

总之，海带皮煲汤是一款美味健康的汤品，不仅可以滋补身体，还可以让味蕾得到满足。