海带红枣排骨煲汤

介绍

海带红枣排骨煲汤是一道美味、营养丰富的汤，适合各种人群饮用。海带中含有丰富的碘元素，对人体代谢有良好的推动作用；红枣有强壮身体的功效；排骨则能够提供足够的蛋白质和胶原蛋白。三者搭配起来，不仅味道鲜美，还能够滋养身体。

食材

十克的海带、十枚的红枣、200g的排骨、适量的盐、适量的生姜。

制作方法

首先将排骨洗净，热水焯一下，再用冷水洗净掉血水； 红枣洗净，去核备用； 海带洗净泡软切段； 生姜切片备用。

接着，将清水倒入汤锅中，加入排骨和生姜片。大火烧开后，撇去浮沫，转入小火焖煮一个半小时，直至排骨骨髓浑浊，营养成分都跑入汤中。如有需要，可以中途添加水来保持汤的鲜美。

接着，放入红枣和海带，再次烧开，撇去浮沫后，用小火焖煮20分钟。最后，放少量盐调味就可以出锅了。如果喜欢丰富的味道，可以适当放点食用酒。

小贴士

1. 在制作海带红枣排骨煲汤时，要注意先用热水焯一下排骨，掉去杂质和血水，可使煲出的汤更为清亮不浑。

2. 煲汤时间越长，吸收的营养成分也会越多，因此排骨煲两个小时的时间足矣。

3. 可以根据口味在汤里加点胡椒粉、葱、姜、香菜等调料，这可使汤更加美味可口。

营养价值

海带红枣排骨煲汤的营养成分相当丰富，其中海带含有人体必需的碘元素、矿物质、维生素等多种营养成分；红枣富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质；排骨则是优质的蛋白质来源，还能够提供足够的胶原蛋白。这三种食材搭配起来，可以增强身体免疫力、防止疾病，还能够有效滋养肝肾，使肌肤更加细腻紧致。

结论

海带红枣排骨煲汤是一道美味、营养丰富的汤品，不仅味道极佳，还具有很高的保健作用。喝上一碗这样的汤，不仅可以温暖身体，还可以为身体提供足够的营养，建议大家平时多喝一些。