猪骨头煲红萝卜海带汤

介绍

猪骨头煲红萝卜海带汤是一道常见的家常汤，以猪骨头、红萝卜、海带为主要材料，富含营养物质，适合全家人食用。其味道清香鲜美，喝起来温暖身体。

材料

1. 猪骨头500g

2. 红萝卜一根

3. 海带少许

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、料酒各适量

步骤

1. 将猪骨头放入锅中，加水煮沸后捞起洗净。再加入新的清水，将猪骨头放入锅中，加入葱、姜、蒜，并淋上适量的料酒，然后煮沸十分钟后，撇去浮沫。

2. 将红萝卜去皮洗净，切成小块；海带用水浸泡，洗净，切成适量的小段。

3. 将煮好的猪骨头倒入炖盅中，加入红萝卜、海带，再加入适量的清水，加盖，用文火慢慢的炖2小时左右。

4. 加入适量盐，搅拌均匀，即可出锅食用。

功效

猪骨头和海带富含多种营养元素，包括蛋白质、钙和铁等矿物质，可补充体力，增强免疫力。而红萝卜含有丰富的胡萝卜素，可保护眼睛和皮肤，降低心血管疾病的风险。

适宜人群

这道汤适宜所有人群食用，特别是需要补充营养的孕妇、产妇、儿童、老人，以及长时间工作的人员。