猪蹄煲海带汤做法

介绍

猪蹄煲海带汤是一道口感鲜美，滋补食品。猪蹄富含胶质，具有助于养颜美容和滋润皮肤的作用；海带含有丰富的碘和钙等营养成分，对人体有益。此汤很适合秋冬季节食用，既滋阴润燥，又温暖身体，提高免疫力。

材料

猪蹄、海带、姜片、枸杞、调料（盐、生抽等）。

步骤

1.首先将猪蹄清洗干净，飞水去血沫。（如果猪蹄比较大，可以先斩成小块，更易入味哦）

2.将海带泡软并洗净备用。

3.砂锅加入清水，足够的水量可以覆盖全部材料，姜片、枸杞入锅煮开后加入猪蹄。

4.煮开后转火小火继续煮，等到猪蹄变得软烂就可以加入海带。

5.继续小火煲30~60分钟，根据口感加入适量盐和生抽即可。

小贴士

1.如果没有砂锅，可以使用高压锅，煲制时间可以缩短。

2.姜片和枸杞都是根据个人口味加入，可以不加，或者改成其他调料搭配试试。

3.海带泡软后一定要洗净，否则有可能含有沙子和海藻味较浓。水能淋去海带的腥臭味。

4.猪蹄食用前需要将骨头捡出，肉和骨可以一起炖着，骨头中的胶原蛋白有益于皮肤健康，肉味更鲜美。

结语

猪蹄煲海带汤是一道营养丰富的汤品，能够很好地补充身体所需营养，同时也具有清热祛湿和提高免疫力的作用。欢迎大家试着做一下，享受滋补养生的美味汤品。