海带绿豆煲汤做法

介绍

海带绿豆煲汤是一种营养丰富、简单易做的汤品。海带绿豆具有清热解毒、利尿排湿、降血压、降血脂等功效，非常适合在夏天饮用。煲汤的过程也非常简单，下面我来详细介绍一下这款汤品的制作过程。

所需材料

海带 50克，绿豆 50克，红枣 10个，小米莲子粉圆适量，水适量。

烹饪步骤

1. 海带提前泡发半小时，洗干净后切成约2CM长的段，与绿豆、红枣、小米莲子粉圆一同洗净备用。

2.热水烧开后将海带用沸水焯水5分钟，捞出沥干。

3.把所有食材放入炖锅中，加水适量，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时。

4.加入适量的盐，继续炖10分钟。

5.最后煮熟后即可关火，趁热食用。

注意事项

1.要提前为海带泡发，防止其它杂质烧进去影响口感。

2.煮绿豆时，加点小苏打或酵母粉有助于绿豆煮烂，煮出来的豆子口感更好。

3.炖制时间一定要够，炖汤的时间过短，海带和绿豆就很难煮烂。

小结

海带绿豆煲汤是一道营养丰富、清爽解暑的汤品，适合夏天饮用。汤品的煮制过程简单易行，而且食材清晰易得，大众化汤菜。大家可以自己在家制作尝试着吃，不失为一道美味的汤品。