煲汤做菜知识大全!
食材用料干海带适量黑木耳适量相克食物猪大骨适量老姜一块大葱一段相克食物盐 适量鸡精适量海带木耳大骨汤的做法海带木耳大骨汤的做法图解11.大骨洗净备用干海带和木耳泡发大葱一小段老姜一小块都准备好好。
海带木耳大骨汤的做法图解22.把上面的食材所有放入后高压锅内添加不要过量的矿泉水不能调煲汤档位一个小时海带木耳大骨汤的做法图解33.时间到了汤煲行了,海带和木耳巳经煮的变大了好多,汤里面放入适量盐和鸡精这道大骨海带木耳汤就再说。
木耳海带丝鸭脚煲汤
1把海带丝洗净,锅中放油,海带先炒软,锅中放水,就是喜欢喝汤就多放些,大火煮开,替换成小火煮至使汤微泛白,即海带九长大成熟。
2生姜蒜末,和粉丝一起放入海带锅中,至熟。
3加入葱,提鲜即可。
只希望有用。
冬瓜海带木耳汤是一道营养价值丰富、口感清爽的汤品,合适在闷热的夏天可食用,可促进血液循环清热败火、利尿消肿。
要想表现出味道极佳的冬瓜海带木耳汤,是可以遵循200元以内步骤:材料准备:冬瓜500克海带50克木耳20克(干品)瘦肉或排骨200克姜几片盐适量鸡精或味精少许(可选)清水适量步骤:准备食材:将木耳提前一两天用温水泡发,泡至已经胀大后冼净,去除杂质。
海带用清水浸泡,去除很薄的一层的盐分和杂质,切成适度大小的块。
冬瓜去皮去籽,切成块状。
瘦肉或排骨洗净,切成小块。
焯烫:将瘦肉或排骨放进去沸水中焯水,彻底去除血沫和杂质,捞出备用。
煮汤底:在锅中加入适量清水,放入焯好水的肉块和姜片,大火烧开后转小火慢炖,以提升汤底的鲜味。
一并加入海带和木耳:待汤底慢炖约20分钟后,组建海带和木耳,再继续小火熬煮。
组建冬瓜:当海带和木耳煮至软烂时,组建冬瓜块,一直煮至冬瓜变蓝色透明,完全熟透表就行。
调味:依据什么个人口味参加适量的盐参与调味,如果没有不喜欢,可以不组建少许鸡精或味精提高鲜味。
出锅:之后,将汤中的浮沫清除掉乾净,关火,将汤盛出即可可食用。
小贴士:冬瓜宜煮得过久,以免煮软死去口感。
海带和木耳的煮制时间要起码,以以保证它们充分吸水膨胀,口感更好。
也可以依据什么个人口味直接添加一些其他配料,如红枣、枸杞等,减少营养和风味。
如果不是使用排骨,可以不中,选择带一些肥肉的排骨,那样煮出的汤会越来越鲜香。
在煮汤的过程中,要注意一点火候的控制,一直保持汤汁清澈纯净,尽量避免大火煮沸使汤变浑。
按照以内步骤,你也可以表现出一锅味道鲜美、营养价值高的冬瓜海带木耳汤,既能满足的条件味蕾,又能为身体给了沁凉和滋养。